Міф козацького столу | Вадим Назаренко

Від житнього хліба та баранини до появи картоплі й кукурудзи. Як американські культури змінили українську кухню? Чому рисова кутя була ознакою достатку, і як борщ еволюціонував протягом століть? Яке значення мали сіль та мед? Якою була роль м'яса, риби та молочних продуктів у раціоні наших предків?

Про повсякденне життя людей Гетьманщини розповів Вадим Назаренко, кандидат історичних наук, співробітник Національного музею народної архітектури та побуту України.